Après quatre ans, le chef Pierre CHOMET (Top Chef – Chef’s Table – Ambos) est de retour à Bangkok. Suivez-le à la découverte de ses lieux préférés et de ses adresses gourmandes favorites dans la capitale thaïlandaise.
Laissez-nous vous guider et apprenez à cuisiner une savoureuse Khai Jiao Kung Sap Rat Nam Pla Prik ou omelette aux crevettes accompagnée d’une sauce poisson pimentée.
La Cheffe Doungjan SANKAM du restaurant Tu Kab Khao nous a confié la recette de sa fameuse salade d’ananas de Phuket. Suivez les consignes et régalez-vous de délicieuse Yam Sapparod.
Parmi les trésors culinaires de Thaïlande, le Khanom Khrok incarne l’âme même de la vie des Thaïs. Au cœur de ce mets délicieux se trouve l’héritage d’une nation où le partage de repas devient une célébration de la vie.
L’édition 2024 du guide MICHELIN Thaïlande est disponible, enrichie de deux nouvelles destinations : Ko Samui et Surat Thani Mainland.
Réchauffez votre hiver en cuisinant un savoureux Pad Kaphrao, une spécialité thaïlandaise délicieusement épicée.
Dans le Nord, l’héritage du Royaume de Lanna se reflète encore dans la langue, les fêtes locales et l’architecture de la région. Il se manifeste également dans la cuisine.
Le Pad See Ew Kai est un plat thaïlandais délicieux qui ravit bien des papilles. C’est une combinaison harmonieuse de saveurs et de textures, avec des nouilles de riz larges, des légumes croquants et du poulet tendre, le tout enrobé de sauces soja sucrée et salée. Originellement préparé dans les échoppes de cuisines de rues, le Pad See Ew Kai est devenu une option incontournable pour ceux qui souhaitent savourer
Le Chef Kent Vatcharavee VISETPOHCHANATIP vous révèle sa recette du Tom Kha Kai, fameuse soupe au poulet et au lait de coco.
