Gastronomie
Des plats incontournables du Nord
Dans le Nord, l’héritage du Royaume de Lanna se reflète encore dans la langue, les fêtes locales et l’architecture de la région. Il se manifeste également dans la cuisine.
27 novembre 2023
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Gastronomie
Recette de Chef du Tom Kha Kai
Le Chef Kent Vatcharavee VISETPOHCHANATIP vous révèle sa recette du Tom Kha Kai, fameuse soupe au poulet et au lait de coco.
18 octobre 2023
Gastronomie
Le durian, roi des fruits thaïs
Emblématique du royaume, le durian, surnommé le roi des fruits thaïlandais, captive les papilles des locaux et des visiteurs du monde entier.
28 juin 2023
Gastronomie
Poulet mariné à la façon du Sud
En partenariat avec InFusion Cooking Classes Koh Samui, apprenez à cuisiner une délicieuse recette thaïlandaise de la région du Sud.
19 juin 2023
Gastronomie
Ko Samui et Surat Thani dans le guide MICHELIN 2024
Le guide Michelin Thaïlande 2024 s’étend plus au sud en intégrant Koh Samui et Surat Thani aux destinations gourmandes du Royaume.
13 mai 2023
Gastronomie
« Le Du » titré restaurant N°1 en Asie
Neuf restaurants de Bangkok se distinguent sur la liste des 50 meilleurs restaurants d’Asie pour 2023. Quatre figurent au top 10 dont « Le Du » qui décroche la première place.
21 avril 2023
Gastronomie
Introduction au Pad Mee Kati (Pad Thaï du Sud)
Fameuse spécialité thaïlandaise connue dans le monde entier, le Pad Thaï est un plat de pâtes de riz sautées couramment servi partout en Thaïlande mais avec plusieurs versions selon la région.
21 avril 2023
Gastronomie
Une cuisine thaï patron
Régalez-vous d’un excellent documentaire sur la cuisine thaïlandaise. Ces 55mn réalisées par Olivier PONTHUS pour France Télévisions vont vous mettre l’eau à la bouche.
29 mars 2023
Gastronomie
Délicieux Khao Niao Mamuang
Le khao niao mamuang ou riz gluant à la mangue est l’une des friandises thaïlandaises incontournables à goûter, que ce soit en version cuisine de rue ou restaurant.
29 mars 2023
