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Ko Rok est un petit archipel situé dans le sud de la Thaïlande dans la mer d'Andaman et constitue une destination de snorkeling idéale pour une excursion d'une journée. 

📸 : @joeysantiniphotography 

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Le riz gluant à la mangue et au lait de coco est un délicieux dessert thaïlandais que vous pouvez reproduire chez vous ! 🍚🥭

On vous livre la recette pour 2 personnes :

INGRÉDIENTS :

- 1 mangue bien mûre
- 250g de riz gluant
- 200ml de lait de coco
- 60g de sucre de canne
- 1/4cuillère à café de sel

PREPARATION : 

1️⃣ Rincez 2 fois le riz gluant à l’eau froide et laissez tremper au moins 4H dans une bonne quantité d’eau. Rincez et égouttez puis cuisez le riz à la vapeur pendant 25 à 30 minutes.

2️⃣ Pendant la cuisson du riz, faites chauffer le lait de coco avec le sucre de canne et la petite pincée de sel. Mélangez la préparation et arrêtez la cuisson dès ébullition.

3️⃣ Mettez le riz dans un saladier. Versez-les 2/3 du lait de coco en mélangeant délicatement pour que le riz absorbe le lait de coco. Laissez reposer jusqu’à ce que le lait soit absorbé.

4️⃣ Épluchez et coupez la mangue en lamelles ou en morceaux. 

5️⃣ Pour servir, déposez une portion de riz et une demi-mangue sur chaque assiette et versez du reste du lait de coco sur le riz gluant.

Dites nous en commentaire si vous avez déjà gouté ! 

Bonne dégustation ! 😋

📸: @smoothiesocietypattaya

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Magnifique coucher de soleil depuis Sukhothai, une petite ville située à environ 427 km au nord de Bangkok sur la rivière Yom, un affluent de la rivière ChaoPhraya.

📸 : @andreasmingephotography

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Plus d'infos ici : https://www.tourismethai.fr/actualites/conditions-dentree-en-thailande-a-partir-du-1er-juillet-2022/

Nous espérons vous accueillir à nouveau très bientôt en Thaïlande ! 🇹🇭

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