La belle hospitalité de Mae Kampong

Les villageois de Mae Kampong ont créé une coopérative dont les revenus touristiques servent à financer des projets locaux et à préserver la communauté. Pour ce faire, ils ont mis en place un certain nombre d’initiatives d’écotourisme et un programme d’hébergement en famille d’accueil qui a été primé. 

Dans les années 1980, la communauté a commencé à cultiver du café dans le cadre du projet Royal. Dix ans plus tard, elle a également participé au programme gouvernemental One Tambon One Product (OTOP). Ce programme prévoit que chaque sous-district (ou tambon) d’une province produise un produit ou un service spécialisé en s’appuyant sur les compétences et les ressources locales.

Passer la nuit à Mae Kampong est un excellent moyen de profiter de l’hospitalité du Nord et d’en apprendre davantage sur la vie du village. Le coût actuel d’un séjour chez l’habitant à Mae Kampong est de 400 bahts par nuit (env.10 euros). Les repas coûtent 80 bahts par personne (env.2 euros). Une partie de l’argent va au propriétaire de la maison et l’autre au fonds communautaire du village. Il existe plus de 20 maisons d’hôtes et chaque foyer est tenu de respecter les normes officielles fixées par le ministère thaïlandais du tourisme.

De nombreux villageois de Mae Kampong font partie de groupes spécifiques qui contribuent à préserver les anciennes traditions et à enrichir l’expérience des visiteurs (musique, massage thaïlandais traditionnel, tissage du bambou).

Situé à environ 1 300 mètres d’altitude, l’air de Mae Kampong est plus frais et les forêts et les pentes des montagnes se prêtent bien à la culture du thé et du café. Ici se fabrique une friandise locale appelée “mieng”, mâchée après les repas ou pour se donner de l’énergie au travail. La méthode traditionnelle de préparation consiste à faire cuire à la vapeur des feuilles de thé et à y ajouter un mélange de graisse, d’ail, de sel, d’huile et de poisson séché. Le tout doit fermenter quelques mois pour produire le mieng. C’est bien plus savoureux qu’il n’y paraît, alors ne manquez pas d’y goûter si vous visitez Mae Kampong.

Les villageois fabriquent aussi des coussins d’aromathérapie à partir de feuilles de thé séchées. Légers et faciles à emporter, ils constituent un souvenir original.

Pour plus d’informations sur Mae Kampong, nous vous invitons à contacter l’Office National du Tourisme de Thaïlande (TAT Chiang Mai)
105/1 Chiang Mai-Lamphun Road,
Tambon Watgate, Amphoe Mueang,
Chiang Mai 50000
T.  +66 (0) 53 24 86 04 – 05
E. tatchmai@tat.or.th
www.tourismthailand.org/chiangmai

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