L’Office National du Tourisme de Thaïlande, bureau de Paris (TAT) et l’Ambassade Royale de Thaïlande en France organisent conjointement une démonstration de cuisine thaïlandaise le jeudi 25 novembre 2021 à 16 heures, « Un voyage culinaire avec Le Cordon Paris.
À cette occasion, les invités et les téléspectateurs seront conviés à un voyage gastronomique à travers le Pad thaï, l’un des plats thaïlandais les plus connus à travers le monde. La démonstration culinaire sera assurée par le chef Gigg Kamol Chobdee-Ngam, du Lerdthip Restaurant Bangkok, venu à Paris exclusivement pour cet événement, à l’invitation de l’ambassadeur de Thaïlande en France, S.E.M. Sarun Charoensuwan.
Vainqueur du Iron Chef 2015 et participant de Top Chef Thaïlande 2017, le Chef Gigg s’est imposé ces dernières années comme une figure incontournable de la scène culinaire thaïlandaise. Depuis 15 ans, dans son restaurant « Lerdthip » et ses deux succursales à Bangkok, il partage sa passion pour les saveurs et les cultures culinaires sino-thaïes, et recherche sans cesse de nouveaux produits, accords et techniques de cuisson.
Le Cordon Bleu Paris, fondé en 1895, est un institut culinaire réputé en France et jouit d’une forte réputation dans le monde entier. Bien que la cuisine française soit le thème principal de cette école, certains plats thaïlandais populaires sont également enseignés à ses étudiants français et internationaux. Au cours de l’émission, le Chef Fabrice DANNIEL, Vice-Directeur des Arts Culinaires – Chef des Départements Pâtisserie et Boulangerie de l’école Le Cordon Bleu, promet de créer un dessert surprise, alliant les saveurs thaïlandaises aux techniques de la Haute Cuisine française.
Les gourmets et gourmands sont cordialement invités à suivre l’événement – en direct – le jeudi 25 novembre 2021 à 16h via Instagram @lecordonbleuparis
Le programme sera en anglais et en français.
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