Originaire du Sud de la Thaïlande, le Gaeng Pou Bai Chaplu ou curry de crabe aux feuilles de piper lolot est bien plus qu’un simple plat : c’est une invitation à un voyage sensoriel inoubliable. Mariant subtilement la douceur du crabe à l’arôme envoûtant des feuilles de piper lolot, chaque bouchée promet une explosion de saveurs qui éveillera et émerveillera vos papilles.
Le piper lolot, également connu sous le nom de feuilles de bétel sauvage, est un ingrédient emblématique des cuisines thaïlandaise et vietnamienne. Ces feuilles, aux arômes intenses et légèrement poivrés, apportent une dimension unique et exotique à ce plat traditionnel.
Pour vous initier à l’art de ce mets exquis, nous avons soigneusement détaillé la liste des ingrédients nécessaires. Préparez-vous à recréer cette merveille culinaire chez vous et laissez-vous transporter par la magie de la gastronomie thaïlandaise.
Black Ginger resautant
The Slate
Nai Yang Beach, 116, Moo 1, Sakhu, Thalang, Phuket 83110, Thaïlande
E : reservation@theslatephuket.com
T : +66 (0) 76 32 70 06
Réservation : +66 (0) 76 32 73 83
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