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Apprendre la cuisine thaï La cuisine thaïe telle qu’on l’apprécie maintenant dans le monde entier est le mariage d’ influences venues d’Asie et d’Europe après des siècles d’ échanges commerciaux et diplomatiques. Les Thaïs ont de tout temps vécu près de la terre et de l’eau, ce que reflète la cuisine thaïe traditionnelle. Les ingrédients de base étaient le riz, le poisson, les légumes et les aromates. Elle utilisait peu

Le Bouddhisme en Thaïlande 95% de la population thaïe adhère au Bouddhisme.C’est au IVe siècle ap. J.-C. que le Bouddhisme se propage dans toute l’Asie du Sud-Est sous ses deux formes, ” Theravada ” et ” Mahayana “. La forme Theravada dite ” Bouddhisme du Petit Véhicule ” s’implante en Thaïlande par le royaume de Dvaravati (VIe-XIe s.) pour devenir religion d’état à l’époque du Sukhothaï (XIIIe-XVe s.) jusqu’à aujourd’hui.

Situation Anciennement connue sous le nom de Siam, la Thaïlande est située au coeur du Sud-Est asiatique. Elle est bordée au nord par le Laos et le Myanmar (ex- Birmanie), le Cambodge à l’est et la Malaisie au sud. La côte est se baigne dans le Golfe de Thaïlande, la côte ouest dans la Mer d’Andaman. La superficie de la Thaïlande est sensiblement équivalente à celle de la France :

Origine de la population thaïe Les fouilles menées sur de nombreux sites archéologiques de la Thaïlande ont révélé la présence de civilisations préhistoriques datant de 10 000 à 2 000 ans av. J.-C. D’autres découvertes sur le site de Bang Chiang dans la province d’Udon Thani (Nord-Est) ont mis à jour les traces d’une civilisation mésopotamienne utilisant des poteries et objets en bronze. Originaire de la Chine du Sud, le