Découvrez la recette du potage de riz dégusté par de nombreux Thaïlandais au petit-déjeuner et qui joue un rôle essentiel dans le film Lahn Mah « หลานม่า », dont le titre en français est Comment devenir riche (grâce à sa grand-mère).
Parmi les trésors savoureux de la cuisine du Nord de la Thaïlande, le Nam Prik Ong occupe une place toute particulière.
Tomyum Kung, the emblematic jewel of Thai gastronomy, is much more than just a soup. Recognised as part of UNESCO’s Intangible Cultural Heritage of Humanity, this iconic dish embodies the soul and culinary traditions of Thailand, where each ingredient tells a story.
Le Tomyum Kung, joyau emblématique de la gastronomie thaïlandaise, est bien plus qu’une simple soupe. Inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO, ce plat incarne l’âme et les traditions culinaires de la Thaïlande, où chaque ingrédient raconte une histoire.
Apprenez comment cuisiner l’authentique Gaeng Pou Bai Chaplu, une création culinaire de la talentueuse Cheffe Piak du renommé restaurant Black Ginger à Phuket.
Apprenez à cuisiner l’incontournable Tom Yam Koong avec la Master Cheffe Nooror SOMANY-STEPPE. Célèbre dans le monde entier, cette soupe de crevettes à la citronnelle est une véritable explosion de saveurs.
Découvrez la recette du Yam Wuon Sen Kung (Salade de vermicelles aux crevettes) de Thitapa Prapatpong, alias Bee @wanderbeeontop @justinetbee.
Après quatre ans, le chef Pierre CHOMET (Top Chef – Chef’s Table – Ambos) est de retour à Bangkok. Suivez-le à la découverte de ses lieux préférés et de ses adresses gourmandes favorites dans la capitale thaïlandaise.
Laissez-nous vous guider et apprenez à cuisiner une savoureuse Khai Jiao Kung Sap Rat Nam Pla Prik ou omelette aux crevettes accompagnée d’une sauce poisson pimentée.
